Allumez ensuite la friteuse et faites chauffer l’huile à 375 degrés. Lorsque la température de l’huile atteint 375 degrés, transférez la dinde préparée dans le panier de la friteuse. Ici, les préparatifs pour Thanksgiving commencent bien avant le grand jour. Ainsi, même si c’est un gain de temps minime, une chose que je fais toujours en début de semaine est de mélanger ma sauce à la dinde frite.

• Réchauffer au four à 350 °F ou au micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
• Deuxièmement, lors de mes tests, j’ai découvert que les oiseaux de 18 livres peuvent créer des problèmes dans les deux types de configuration.
• Une fois que vous aurez appris à faire frire une dinde, vous constaterez que ce n’est pas aussi effrayant que vous le pensiez.

Pour décongeler correctement une dinde congelée au réfrigérateur, comptez environ 24 heures pour 4 livres. Remplissez la friteuse à moitié avec de l’huile et chauffez à 375°F. Le cas échéant, retirez et jetez le support de pied en plastique et la minuterie contextuelle. Rincez soigneusement la dinde à l’eau tiède ou couvrez-la complètement d’eau tiède et laissez-la tremper pendant 30 minutes maximum pour vous assurer que la cavité est exempte de glace. Assurez-vous de préchauffer l’huile avant d’ajouter la poitrine de dinde. Il devrait atteindre 350°F, ce que vous pouvez vérifier avec un thermomètre à friture.

Dinde Frite De Base

Deuxièmement, lors de mes tests, j’ai découvert que les oiseaux de 18 livres peuvent créer des problèmes dans les deux types de configuration. Dans le cas de la friteuse intérieure, une dinde de 18 livres peut rester coincée et bloquer le mécanisme de la rôtissoire. Une fois que vous êtes prêt à faire frire, séchez complètement l’intérieur et l’extérieur de la casserole. Remplissez-le d’huile en prenant soin de ne pas dépasser la ligne de remplissage maximum.



Assurez-vous de vérifier la température de l’huile pendant la cuisson et d’ajuster la chaleur si nécessaire. Faire frire une poitrine de dinde est une méthode très rapide : une bonne règle générale est de 3 à 4 minutes par livre, plus 5 minutes. Une poitrine de dinde de 3 livres prendra 15 à 20 minutes.

Recettes Préférées

La température interne continuera d’augmenter pendant cette période et vous vous retrouverez avec votre dinde à une température interne finale de 165°F à 170°F. Il existe une limite de taille pour la dinde frite. Un pot standard de 30 litres ne peut gérer qu’une dinde de 14 livres (ou moins). Si votre dinde est plus grosse, vous devrez retirer les cuisses et les cuisses du corps et les faire frire séparément. N’hésitez pas à demander à votre boucher local de vous aider.

• Laisser la saumure de dinde dans ce mélange pendant 35 heures garantit qu’elle ressort pleine de saveur.
• Un morceau de carton ou une bâche sous le moyeu du propane peut aider à récupérer les gouttes.
• Cela n’a eu aucun impact négatif sur l’oiseau ou sur sa peau.
• La friture à environ 325 est optimale.
• Saviez-vous que vous pouvez réellement acheter une friteuse électrique à dinde d’intérieur ?!?
• Si votre dinde est plus grosse, vous devrez retirer les cuisses et les cuisses du corps et les faire frire séparément.

Mais une fois que vous acceptez ces deux choses, le chemin vers une dinde vraiment délicieuse est facile. La saveur provient de l’assaisonnement et de l’injection de dinde cajun, qui peuvent être ajoutés juste avant la friture, ou jusqu’à un jour à l’avance pour une saveur plus intense.

Recette De Tacos Birria

Il devrait indiquer au moins 165 degrés F lorsque la viande est complètement cuite. Vous n’avez pas besoin d’attendre Thanksgiving pour goûter à nos délicieuses recettes de dinde ! Dans ces recettes de dinde alléchantes, nous cuisinons la dinde de nombreuses façons savoureuses. Nous avons de la dinde prise en sandwich entre un bon pain, cuite au four comme garniture pour tarte et cuite dans une cocotte. Quelle que soit la façon dont elle est servie, la viande de dinde est un plat polyvalent dont vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser. Remplissez la friteuse à dinde jusqu’à la ligne de remplissage maximale avec de l’huile d’arachide.

• Évitez les brûlures et les incendies pour Thanksgiving en suivant ces conseils lorsque vous faites frire votre dinde.
• Dans ces recettes de dinde alléchantes, nous cuisinons la dinde de nombreuses façons savoureuses.
• Faites frire les morceaux de poitrine de dinde pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
• Suivez les instructions ci-dessus pour assaisonner la poitrine de dinde.
• Pour des mesures précises, mettez la dinde dans votre marmite, couvrez-la d’eau, puis retirez la dinde pour mesurer l’eau : cette quantité représente l’huile requise.

Avant de décider d’allumer la friteuse, assurez-vous que vous êtes prêt à être prudent et responsable. Cela signifie pas de boisson ni de friture. Draguez les morceaux de poitrine de dinde dans le mélange de farine. Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre, l’œuf, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Trempez les morceaux de poitrine de dinde dans le mélange de babeurre. Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Comment Faire Une Poitrine De Dinde Frite

Laisser la saumure de dinde dans ce mélange pendant 35 heures garantit qu’elle ressort pleine de saveur. Assurez-vous de bien sécher votre dinde – à l’intérieur et à l’extérieur – avec du papier absorbant avant de la faire frire. Même une petite quantité d’humidité fera bouillonner l’huile.


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