Le poulet à l’estragon est un dîner simple, délicieux et rapide à préparer. Ce poulet crémeux à l’estragon est un classique et le dîner facile parfait. Je vous suggère fortement de rechercher un bouquet d’estragon frais pour réaliser cette recette, mais vous pouvez plutôt l’essayer avec des herbes séchées. La règle générale est d’utiliser ½ cuillère à café d’estragon séché pour chaque cuillère à soupe d’herbes fraîches demandée dans la recette. Alors dans cette recette de poulet à l’estragon, ajoutez 1 cuillère à café. C’est un plat relevé rapide et facile qui fonctionne aussi bien pour servir à des amis ou à votre famille affamée à la fin d’une longue journée.

• Qu’il soit tartiné sur du pain fraîchement sorti du four ou garni de viandes grillées ou de légumes cuits à la vapeur, le beurre d’estragon ajoute une explosion de saveur et d’arôme.
• L’estragon est connu pour son parfum et sa saveur douce-amère et piquante, rappelant l’anis ou la réglisse.
• C’est crémeux, savoureux et a le goût d’une cuisine raffinée.

Ce poulet crémeux à l’estragon constitue un délicieux repas en semaine. Des ingrédients simples réunis dans ce dîner super facile et sacrément savoureux. Je pense aussi que la sauce est plutôt raffinée – comme celle que l’on trouve dans un restaurant français – riche, crémeuse et pleine de saveur.

Je N’ai Pas D’estragon, Que Puis-je Utiliser Comme Alternative ?

Ce poulet à l’estragon est tellement plein de saveurs et l’estragon frais ajoute une merveilleuse note sucrée. L’estragon frais est important lors de la préparation de ce plat car il a une saveur sucrée que vous ne pouvez pas obtenir avec sa version séchée.

• Apprenez à préparer ce condiment polyvalent et découvrez de nombreuses possibilités délicieuses avec l’estragon.
• Nous vous suggérons de l’associer à notre salade de fenouil facile, notre salade de laitue au beurre simple ou notre salade de haricots verts aux amandes pour un côté léger et frais.
• Ce poulet à l’estragon est tellement plein de saveurs et l’estragon frais ajoute une merveilleuse note sucrée.
• Poitrines de poulet poêlées assaisonnées dans une délicieuse sauce crémeuse à l’estragon.
• La saveur de l’estragon présente des notes de réglisse noire et d’agrumes avec une finale légère et herbacée.
• L’une des quatre fines herbes de la cuisine française, l’herbe est la vedette de la sauce béarnaise avec d’autres sauces, tartinades, salsa, plats de fruits de mer et pâtes ici.

Lorsque l’estragon est cuit, il a une délicieuse saveur réconfortante. Ce plat est un repas familial facile, mais il impressionnerait également un dîner. J’ai doublé l’huile d’olive et ajouté le vinaigre de Xérès à la marinade (donc environ 4 To d’huile pour 2 To de vinaigre), ainsi qu’un peu de xérès sec.

Tortilla Soup Poulet

C’est ma recette préférée pour un délicieux dîner de poulet rapide qui ne semble pas rapide et sans effort, mais c’est vraiment le cas et tout le monde l’apprécie toujours. Mon plant d’estragon a repoussé depuis l’hiver, alors je l’ai fait hier soir avec du désossé/sans peau.



La sauce sera plus épaisse en raison de la cuisson supplémentaire, vous pouvez donc ajouter dans un peu d’eau ou de bouillon ou de crème pour le diluer un peu en le réchauffant si vous le souhaitez. J’aime le servir à table dans ma poêle avec mes haricots verts à l’ail et ma purée de pommes de terre crémeuse, un pur réconfort à son meilleur.

Pardonnez Votre Français

Le poulet, l’estragon frais, la crème et le vin blanc ne sont pas étrangers à la cuisine française – et ils se marient tous à merveille dans ce plat classique de bistro français. Ce poulet à l’estragon crémeux à la française, connu sous le nom de « Poulet à l’Estragon », est une recette simple dans une poêle, à la fois réconfortante et fraîche. Les cuisses de poulet sont d’abord dorées et braisées dans du vin blanc pour plus de tendreté. Mais c’est bien l’estragon frais, herbe incontournable de la cuisine française aux notes anisées affirmées, qui donne la saveur si particulière à ce plat unique. Le poulet à l’estragon est une recette française classique qui comprend une sauce crémeuse au vin blanc qui met en valeur les saveurs de l’estragon frais, de la moutarde de Dijon et du zeste de citron. Puisque l’estragon frais est une herbe appréciée dans la cuisine française, nous connaissons mieux la version séchée ici aux États-Unis.

• Comme d’autres herbes aux feuilles délicates comme le persil et la ciboulette, il est préférable de l’utiliser fraîche et de l’ajouter vers la fin de la cuisson.
• Ses feuilles vertes tendres ajoutent un goût frais aux vinaigrettes, sauces, plats de poisson et de poulet.
• J’utilise souvent de l’estragon et j’ai aimé la façon dont il fonctionne avec les saveurs de xérès.
• Le poulet rôti à l’estragon est une combinaison classique, mais ici, elle est revisitée.

Je m’appelle Melissa et j’ai lancé ce site de recettes pour partager des recettes faciles que je cuisine depuis des années. J’ai écrit des centaines de recettes faciles qui sont testées et perfectionnées. Certaines des recettes que j’ai apprises au cours de mes années de travail dans des restaurants, certaines en possédant ma propre entreprise alimentaire et d’autres grâce à des amis et à des voyages. Ce plat de poulet et d’estragon constitue un merveilleux repas rapide en semaine, mais il est suffisamment raffiné pour être servi aux invités.

Fines Herbes

Ce plat savoureux met en valeur les notes vives et citronnées de l’estragon, qui associe parfaitement les haricots verts, l’huile d’olive, les échalotes, les haricots cirés et plus encore. La recette garantit que vous cuireez parfaitement les haricots beurre crémeux, puis que vous les mélangerez avec une sauce au beurre simple mais irrésistible infusée au citron et à l’estragon. Simplifiez votre soirée avec ce plat de poulet d’inspiration française facile et délicieux. C’est crémeux, savoureux et a le goût d’une cuisine raffinée. L’estragon frais a une saveur très unique qui ressemble à celle du fenouil et de l’anis. La saveur de l’estragon présente des notes de réglisse noire et d’agrumes avec une finale légère et herbacée. Cette herbe fraîche ajoute un niveau particulier de sophistication à n’importe quel plat.

• Certaines des recettes que j’ai apprises au cours de mes années de travail dans des restaurants, certaines en possédant ma propre entreprise alimentaire et d’autres grâce à des amis et à des voyages.
• Souvent utilisée dans la cuisine française, cette herbe a de longues feuilles vert tendre et une saveur anisée distinctive.
• Les cuisses de poulet sont d’abord dorées et braisées dans du vin blanc pour plus de tendreté.
• L’estragon est une herbe aromatique souvent utilisée dans la cuisine française.
• Rapide et facile à préparer, c’est un excellent dîner réconfortant, prêt en moins de 30 minutes.
• La plupart des gens ne le connaissent que sous sa forme séchée et administré avec une main lourde.

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