Recette De Sauce Barbecue À La Moutarde De Caroline Du Sud



Faire mijoter la sauce sur la cuisinière est un moyen rapide de mélanger les saveurs plus rapidement. Ajoutez simplement tous les ingrédients dans une casserole moyenne, faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Utiliser immédiatement ou laisser la sauce refroidir à température ambiante avant de la conserver au réfrigérateur. La sauce BBQ à base de moutarde se marie également très bien avec le poulet grillé et fumé. Tellement piquant, merveilleusement sucré, juste une touche épicée. Si vous appréciez cette recette, j’espère que vous laisserez un commentaire avec quelques STARS. Trempez les ailes de poulet grillées et les ailes de poulet fumées dans cette sauce.

  • Je recommande de préparer cette sauce barbecue Carolina Gold au moins un à deux jours à l’avance, si possible, car elle permet aux saveurs de se développer davantage au réfrigérateur.
  • Réfrigérer la sauce pendant quelques heures ou toute la nuit aidera à unifier les saveurs, mais vous pouvez également l’utiliser immédiatement.
  • La Caroline du Sud a une histoire riche et fière en matière de barbecue.
  • Transférer la sauce barbecue jaune dans un bocal avec couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
  • La Caroline du Nord et la Caroline du Sud ont toutes deux leurs propres sauces barbecue régionales.


Comme toujours, vous pouvez ajuster le piquant avec un peu plus ou moins de poivre de Cayenne mais soyez prudent car un peu de poivre de Cayenne fait beaucoup de bien. La sauce barbecue à la moutarde Carolina est un ajout riche, audacieux et savoureux à votre porc effiloché, votre poulet et bien plus encore. Cette sauce est douce et piquante avec une touche épicée que vous pouvez facilement ajuster. Mais en Caroline du Sud, leur sauce est à base de moutarde. Les sauces BBQ à base de moutarde ajoutent un élément supplémentaire à la sauce BBQ que l’on n’obtient pas toujours des sauces plus « traditionnelles ».

Sauce Barbecue À La Moutarde De Caroline Du Sud



La saveur est encore meilleure le deuxième ou le troisième jour, si vous pouvez la préparer à l’avance. Ma sauce barbecue à la moutarde Carolina est une sauce sucrée et piquante qui est délicieuse arrosée de votre porc ou poulet fumé préféré. Il a une couleur dorée profonde et une saveur piquante de moutarde. C’est tellement bon que je vous garantis que vous préparerez lot après lot de cette sauce incroyable. Alors que vous trouvez la sauce barbecue Carolina Sweet en Caroline du Nord, la Caroline du Sud est connue pour sa sauce barbecue à base de moutarde. Cette sauce est à base de moutarde et de vinaigre avec un peu de miel et de cassonade pour la douceur et quelques épices pour plus de saveur. La saveur signature de cette recette provient de la moutarde jaune préparée, de la cassonade et du vinaigre.

  • Il vient de Caroline du Sud et commence toujours par de la moutarde jaune.
  • Commencez par rassembler tous les ingrédients et fouettez-les bien.
  • Il est sucré, piquant et aigre, et peut également être ajusté pour avoir juste un peu de piquant.
  • Il vous suffit de vous aventurer dans l’inconnu et de tous les essayer.


J’ai vu de nombreuses variantes de cette sauce, avec une poignée d’autres ingrédients inclus. Je recommande de préparer cette sauce barbecue Carolina Gold au moins un à deux jours à l’avance, si possible, car elle permet aux saveurs de se développer davantage au réfrigérateur. Mais pour être honnête, je l’ai aussi fait le jour même et c’est toujours aussi délicieux. Préparer votre propre sauce barbecue à la moutarde de Caroline ne doit pas nécessairement être une corvée ! La sauce barbecue de style Caroline est extrêmement facile à préparer et vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Je l’ai également apprécié sur des côtes de porc fumées, où le piquant brille vraiment. Si vous souhaitez augmenter ce facteur de chaleur global, vous pouvez facilement inclure du poivre de Cayenne supplémentaire dans le mélange ou introduire des flocons de piment épicé.

Moutarde, Dites-vous ? En Sauce Barbecue ?



En tant que personne née et élevée en Caroline du Sud, quand je pense au barbecue, j’imagine un gros tas de porc effiloché, empilé sur un petit pain et complètement recouvert de sauce barbecue Carolina Gold. Avec un peu de sauce supplémentaire en guise de trempette, pour faire bonne mesure. Un peu de chauffage et vous avez une sauce prête à emporter. J’aime préparer le mien un jour à l’avance pour permettre aux saveurs de se mélanger un peu.

  • Toutes les sauces BBQ ont une base qui leur donne leur saveur distincte.
  • Bien que le buffet ne soit plus disponible, le restaurant est toujours en service et est l’endroit idéal pour déguster un sandwich au porc effiloché « Big Joe » et une de leurs rondelles d’oignon géantes panées.
  • Alors que vous trouvez la sauce barbecue Carolina Sweet en Caroline du Nord, la Caroline du Sud est connue pour sa sauce barbecue à base de moutarde.


La sauce barbecue doit avoir cette saveur piquante, sucrée et parfois piquante pour compléter la richesse de la viande, et la sauce moutarde de Caroline a tout cela et bien plus encore. Préparez vos fumoirs et vos grillades pour l’été avec cette recette classique de sauce barbecue à la moutarde de Caroline de Caroline du Sud. Toutes les sauces BBQ ont une base qui leur donne leur saveur distincte. Le type de sauce barbecue moderne le plus populaire est à base de ketchup.

Comment Préparer Une Sauce Barbecue Carolina Gold – La Méthode De La Recette



La plupart des sauces barbecue que vous trouverez à l’épicerie sont une combinaison de ketchup, de vinaigre, d’herbes et d’épices. La sauce blanche Alabama est à base de mayonnaise plutôt que de tomate, ce qui lui confère un excellent profil de saveur crémeuse. Bien que le buffet ne soit plus disponible, le restaurant est toujours en service et est l’endroit idéal pour déguster un sandwich au porc effiloché « Big Joe » et une de leurs rondelles d’oignon géantes panées.



Je ne savais pas qu’il existait tant d’autres types de sauces barbecue, et une variation pratiquement infinie, mais chacune avec sa propre base unique. La Caroline du Sud a une histoire riche et fière en matière de barbecue. En grandissant, je ne connaissais que les sauces barbecue à base de tomates. Je ne remarque aucun grain dans la sauce après avoir fouetté les ingrédients ensemble. Mais si vous êtes inquiet, vous pouvez réchauffer la sauce à feu doux pendant 5 minutes.
Emmanuela
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