» Une partie de téléphone épique plus tard, la tarte de son Jes s’est transformée en Chess Pie. Vous pouvez servir votre tarte avec une cuillerée de chantilly (voici ma recette de chantilly maison) ou une boule de glace vanille si vous le souhaitez.



Il est généralement composé d’une combinaison d’œufs, de sucre, de lait et de beurre aromatisé. Dans ce cas, nous utilisons de la poudre de cacao et de l’extrait de vanille. Certaines recettes n’utilisent pas de lait concentré, comme la recette de tarte aux échecs de Serious Eat. Si vous préférez une tarte sans lait concentré, utilisez du babeurre ou du lait entier à la place.

Ingrédients Pour La Tarte Aux Échecs Au Chocolat Du Sud

Si vous utilisez une assiette à tarte en verre, la sortir du congélateur dans un four préchauffé n’est pas une bonne idée. Je prépare une tarte au chocolat et au fromage similaire depuis cinquante ans et je n’ai jamais précuite la croûte. C’est une recette incontournable pour un dessert rapide et personne n’a jamais crié « croûte détrempée ».

• J’ai pris ceci pour Thanksgiving pour un dessert pour l’un des participants intolérant au lactose.
• Il existe quelques théories sur la façon dont la tarte aux échecs tire son nom.
• La tarte aux échecs manque d’ingrédients qui absorberont le beurre liquide.
• Vous regardez une tarte aux échecs en partie brownie et en partie au chocolat.
• Rien n’est jamais comparable à une croûte à tarte feuilletée au beurre et vous pouvez la préparer à l’avance.

Vous pouvez également saupoudrer la tarte de copeaux de chocolat au lieu de sucre en poudre ou la servir avec de la sauce au fudge ou des baies fraîches.

C’est Une Tarte Au Brownie

Par conséquent, cette recette de tarte aux échecs au chocolat du Sud est démodée. En tant que tel, c’est assez simple, direct et absolument délicieux. Il est composé d’ingrédients simples comme des œufs, du beurre, du lait et du sucre, avec en prime de la poudre de cacao. La préparation ne prend également que 15 minutes, ce qui en fait une excellente option pour les boulangers débutants.



C’est une telle différence que je n’éviterai plus jamais de cuire à l’aveugle la croûte de mes tartes aux échecs. La plupart des recettes demandent de tirer la tarte lorsqu’elle « bouge légèrement au centre », mais qu’est-ce que cela signifie exactement ? En dessous, la garniture à tarte aura un léger tremblement, mais ne devrait pas être molle. Pour de meilleurs résultats, insérez un cure-dent au centre pour vous assurer que la garniture à la crème a pris. Vous pouvez également utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier si la tarte a fini de cuire.

Comment Faire Une Recette De Tarte Aux Échecs Au Chocolat

Étant donné que les ingrédients sont principalement des œufs, du sucre et du lait, l’utilisation de beurre ramolli aide à renforcer la structure. De plus, le beurre ramolli se mélange plus homogènement à la garniture au lieu de se séparer. Utilisez un batteur à main pour bien mélanger le beurre avec les ingrédients en douceur. La recette de tarte aux échecs au chocolat à l’ancienne est le rêve d’un amateur de chocolat devenu réalité ! C’est un dessert classique du sud avec une crème anglaise fondante et riche au chocolat dans une croûte feuilletée au beurre. Vous avez besoin de 3 onces (85 grammes) de chocolat noir pour préparer la garniture au chocolat de cette recette de tarte aux échecs au chocolat. Une cuisson à l’aveugle pendant quelques minutes seulement donne une croûte tendre, feuilletée, croustillante et beurrée qui est un contrepoint parfait à la garniture riche et onctueuse.

• Les mots ne peuvent décrire à quel point cette tarte au chocolat est délicieuse.
• Ensuite, vous mélangez la garniture, ce qui ne nécessite que deux bols et environ cinq minutes de votre temps.
• Ils consistaient généralement en une crème anglaise épaisse contenant des œufs, du beurre, de la crème, beaucoup de sucre et de la farine.
• Les tartes qu’elle préparait étaient principalement composées d’œufs, de sucre, de farine ou de semoule de maïs.
• Avant de verser tous les ingrédients dans le fond de tarte, je recommande de « cuire à l’aveugle » le fond de tarte.

Rien n’est jamais comparable à une croûte à tarte feuilletée au beurre et vous pouvez la préparer à l’avance. Ma recette de croûte à tarte donne assez pour 2 tartes, ce qui est pratique si vous souhaitez également faire une tarte à la citrouille pendant les fêtes. J’ai décongelé la croûte à tarte, ajouté la garniture et fait cuire le tout en même temps pendant 45 minutes, ce qui a pris la tarte et fait dorer la croûte. J’habite dans le Colorado et j’ai ajouté l’heure en raison de l’altitude. J’ai secoué le four pour vérifier qu’il était pris lorsque la tarte ne tremblait plus. Si vous voulez un look fait maison, décongelez une croûte à tarte surgelée achetée en magasin et étalez-la sur une surface farinée pour l’agrandir un peu.
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