Plus tard dans la journée, nous avons tous préparé de la soupe. Le genre épais, sucré, réconfortant et parfait pour les journées froides. Il était rempli de patates douces, de carottes et de lentilles rouges et avait la couleur jaune orange la plus brillante. Même si c’était délicieux en soi, Luise a créé une délicieuse garniture d’aubergines et de chou frisé qui a donné à la soupe une dimension supplémentaire. Vous devriez essayer cette soupe par temps froid. C’est une déclaration d’amour à l’hiver qui réchauffera vos cœurs. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille de vos légumes coupés.

• Pendant que le bouillon bout, incorporez les lentilles rouges rincées.
• Le genre épais, sucré, réconfortant et parfait pour les journées froides.
• Ramenez à ébullition à feu moyen-vif, environ 10 minutes.
• Parfait par une journée froide et venteuse.
• Je veux dire – ils sont tellement polyvalents !

La stabilisation de votre glycémie est également essentielle pour vous aider à perdre ou à maintenir du poids. Le temps est nuageux et pluvieux ici – un temps typique du nord-ouest du Pacifique à l’automne. Même si certains redoutent le changement de saison, moi, j’adore !

Soupe De Patates Douces, Carottes, Pommes Et Lentilles Rouges

Puis un jour, j’ai compris qu’en gros, toute soupe était un tas de légumes cuits dans de l’eau ou du bouillon. En réalité, ce que je dis, c’est que faire une soupe maison est si simple qu’il n’y a aucune excuse pour ne pas faire sa propre soupe ! Vous pouvez contrôler chaque ingrédient entrant dans la composition et vous pouvez même en préparer des supplémentaires et les congeler pour des déjeuners ou des dîners rapides. Pour ajouter un peu plus de fibres à votre alimentation, vous pouvez choisir de ne pas éplucher les patates douces, les carottes et les pommes. J’ADORE cuisiner avec des patates douces. Je vous préviens, vous verrez beaucoup de recettes à base de patates douces sur ce blog (comme ici et ici).

• Portez la soupe à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles et les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
• Qu’elles soient rôties avec des épices savoureuses, écrasées ou cuites au four dans une tarte (nous en reparlerons plus tard), les patates douces sont le MVP de nombreuses recettes.
• Ajoutez de l’eau au besoin pour diluer la soupe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
• Portez la soupe à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
• Il peut être facilement adapté à une version végétalienne et même préparé à l’avance pour les journées plus chargées.

Retirez du feu et attendez quelques minutes qu’elle refroidisse jusqu’à ce que vous donniez un bon blitz à la soupe. C’est également à ce stade que j’ajoute plus d’eau bouillante pour rendre la soupe aussi fine ou aussi fine que je le souhaite. Versez simplement un peu d’eau à la fois, remuez et répétez jusqu’à obtenir la consistance parfaite. Vous pouvez bien sûr également utiliser du bouillon, mais l’eau fera l’affaire. Même si j’aime une bonne soupe de nouilles ou une soupe style minestrone, autant les soupes mélangées crémeuses sont mes préférées !

Astuce De Recette

Remettez la purée de soupe dans la marmite. Ramenez à ébullition à feu moyen-vif, environ 10 minutes.

• Incorporer les lentilles, le gingembre, le poivre noir moulu, le sel, le cumin, la poudre de chili, le paprika et le bouillon de légumes dans la casserole avec le mélange de pommes et de légumes.
• Augmentez le feu à vif et portez à ébullition.
• Plus tard dans la journée, nous avons tous préparé de la soupe.
• Même si certains redoutent le changement de saison, moi, j’adore !

Cette soupe crémeuse et savoureuse est un fin mélange de sucré et d’épicé de patates douces, de carottes et de pommes aux épices réchauffantes de gingembre, de curcuma et de flocons de piment séchés. Il peut être facilement adapté à une version végétalienne et même préparé à l’avance pour les journées plus chargées. Ajoutez les lentilles, les cubes de patate douce et le bouillon de légumes – et c’est à peu près tout ! Portez la soupe à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Incorporez quelques pousses d’épinards frais juste avant de servir, puis garnissez de poivre noir fraîchement moulu pour un petit coup de fouet.

Patate Douce Copieuse

Ajoutez de l’eau au besoin pour diluer la soupe jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Versez trois boîtes de bouillon de légumes. Cuire à feu moyen-vif et porter à ébullition. Pendant que le bouillon bout, incorporez les lentilles rouges rincées. Cette soupe onctueuse et soyeuse combine des patates douces, des carottes, des pommes et des lentilles pour créer un riche bol de bienfaits réconfortants. Parfait par une journée froide et venteuse.



Incorporer les lentilles, le gingembre, le poivre noir moulu, le sel, le cumin, la poudre de chili, le paprika et le bouillon de légumes dans la casserole avec le mélange de pommes et de légumes. Portez la soupe à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles et les légumes soient tendres, environ 30 minutes. Incorporez les lentilles, le gingembre, le poivre noir moulu, le sel, le cumin, la poudre de chili, le paprika et le bouillon de légumes dans la casserole avec le mélange de pommes et de légumes.

Photos De Soupe De Patates Douces, Carottes, Pommes Et Lentilles Rouges

C’est l’excuse parfaite pour sortir ma marmite géante et préparer un lot de soupe nourrissante et confortable.

• Le temps de cuisson varie en fonction de la taille de vos légumes coupés.
• Ajoutez les lentilles, les cubes de patate douce et le bouillon de légumes – et c’est à peu près tout !
• Un autre avantage supplémentaire est que les patates douces et les lentilles aident toutes deux à stabiliser votre glycémie et garderont donc votre énergie agréable et stable.
• Incorporez les lentilles, le gingembre, le poivre noir moulu, le sel, le cumin, la poudre de chili, le paprika et le bouillon de légumes dans la casserole avec le mélange de pommes et de légumes.

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